Cuenca es la tercera ciudad más grande de Ecuador y alberga el segundo centro colonial más hermoso y mejor conservado del país. No sorprende que en el año 1999 la UNESCO lo nombrara Patrimonio de la Humanidad. Esta ciudad amigable y tranquila es rica en historia y arquitectura.

Se considera que el sabor dulce y salado se detecta en la punta de la lengua, el amargo en la zona posterior, mientras que el sabor ácido y el sabor umami son captados en los laterales y en la zona intermedia de este órgano, aunque estudios recientes indican que la distribución podría ser más uniforme en toda la lengua ...